您现在的位置是:主页 > 职场 >

街边最美味的“脏”小吃,在家也能做,即营养又卫生,太香了!

2020-04-23 08:39职场 人已围观

简介煎炒实蛋是街边最美味的“脏”小吃之一,虽然觉得有点不卫生,但每次看到都要买上一份解解馋,相信大家也是给我有着一样的看法吧,不过最近学习了它的做法,在家也能轻松做,...

煎炒实蛋是街边最美味的“脏”小吃之一,虽然觉得有点不卫生,但每次看到都要买上一份解解馋,相信大家也是给我有着一样的看法吧,不过最近学习了它的做法,在家也能轻松做,即营养又卫生,所以今天将这道美食分享给大家,现在就让我们一起来学习它的做法吧。

街边小吃普遍都是在外面卖,风吹落灰不说,还要担心小吃食材的卫生问题,但是这类小吃的美味都是毋庸置疑的,今天我们讲的煎炒实蛋也是一样,可以说是街边最脏的美味小吃了,毕竟现在人们都追求健康饮食,但是还特别喜欢它的美味,所以今天我们就学习它的家庭版做法,而且比小吃摊上卖的还要好吃。

首先在碗中打入8颗鸡蛋搅匀,然后准备小碗,里面放入一小勺盐、两勺食用面碱、少许的温水搅匀即可。

然后倒在鸡蛋液中搅拌,一直搅拌到鸡蛋液逐渐变成橘黄色就完成了。加入食用面碱是实蛋的形成方法之一。

然后取保鲜盒,在底部与边缘刷上一层食用油,这样方便蛋液脱模,这时将鸡蛋液用筛网过滤一遍后倒入保鲜盒中,上面盖上一层保鲜膜,用牙签扎上几个小孔,放在蒸锅内,蒸上20分钟取出即可。

鸡蛋液蒸好后就变成我们想要的实蛋了,然后将它倒在菜板上,用刀切成大小一样块状备用。

然后点火起锅放入适量的食用油,油温7成热将实蛋倒入翻炒,煎炒制六面金黄色,倒入蒜蓉辣酱与提前准备好的调味料,再次翻炒均匀即可出锅。

在家自己做的煎炒实蛋,即营养又卫生,比街边的卖的好吃多了,怎么吃都放心,浓郁的烧烤香味非常勾人食欲,喜欢小酌几杯的朋友碰到这么美味的下酒菜,一定要试试哦,真的是太香了。

本栏推荐