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好吃又养身的清明美食

2020-04-07 18:21营销 人已围观

简介今天我和我的小伙伴们去踏青采野菜,本目的是要挖些荠菜,怎奈今年天旱又不冷,入冬以来就没有下场像样的雪,所以大地里的荠菜都头顶百花了,天旱缺水荠菜不长是又少又小,一...

今天我和我的小伙伴们去踏青采野菜,本目的是要挖些荠菜,怎奈今年天旱又不冷,入冬以来就没有下场像样的雪,所以大地里的荠菜都头顶百花了,天旱缺水荠菜不长是又少又小,一下午也没有挖了多少。可是这趟踏青也没有白来,意外发现刚冒出头来的艾蒿,毛茸茸的嫩叶子一丛一丛的倒是不少,这意外的收获真让人高兴。马上就要清明了赶紧的摘了些做个艾草糍粑也算应景。 艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。能散寒除湿,温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一种妇科良药。艾草可与糯米粉做成糍粑还可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。

原料:新鲜艾叶、水磨磨米粉、粘米粉、澄粉、自制花生馅、美国大杏仁粉、概览油、熟糯米粉、水。

第11步、取一个面团用水捏成窝状,放上一个花生馅,借助虎口往上拢,收口捏紧,滚圆。

水的添加可以看面团的软硬而定,可以事先预留10克的水,应为艾草烫过是含有水分的控干了水与用手攥干水是有差别的。总体来说面团和包饺子的面软硬度差不多就行了。至于馅那就更随意了,想放啥都行只要你喜欢。